市场概况：
2015-2020年间，全球酸奶市场呈现温和增长。展望未来，IMARC集团预计2021-2026年市场复合年增长率将达到6%左右。牢记新冠病毒-19的不确定性，我们正在持续欧宝电竞首页跟踪和评估大流行的直接和间接影响。这些见解作为主要市场贡献者包含在报告中。
酸奶是一种凝结的乳制品，是用酸奶培养物发酵牛奶制成的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌. 它富含蛋白质、钙、维生素B6和B12、核黄素、钾和镁。由于其高营养价值，酸奶具有多种健康益处。它有助于提高免疫力，降低患2型糖尿病的风险，强健骨骼和牙齿，预防消化问题，降低高血压和有害胆固醇。近年来，制造商还推出了多种益生菌、搅拌型、奶油型和果肉型酸奶。
全球酸奶市场驱动因素:
- 酸奶的脂肪和糖含量低，因此越来越受到注重健康的消费者的青睐。与此同时，制造商正在提供含有额外维生素、矿物质和纤维的强化酸奶产品。例如，Arla Foods公司推出了一种富含纤维的酸奶变体，蛋白质含量高，脂肪含量低，钙含量约为每日推荐摄入量的27%。
- 方便和创新的包装形式为制造商提供了各种增长机会。与此相一致，他们正在推出一些产品，如自给式froyo球、可挤压管和配备防窒息帽的容器，这些产品可以最大限度地减少泄漏并减少潜在的安全隐患。
- 领先的乳制品公司正在收购企业，以扩大其在全球的业务和市场运营。例如，Lactalis从达能集团收购了有机酸奶制造商Stonyfield，并收购了一家美国乳制品品牌siggi's，该品牌专门生产冰岛风格的酸奶。
关键市场细分:
欧宝电竞首页IMARC Group对全球酸奶市场各细分市场的主要趋势进行了分析，并对2021-2026年全球和区域层面的预测进行了分析。我们的报告根据产品类型、风味和分销渠道对市场进行了分类。
按产品类型分类：
目前，set酸奶代表了最受欢迎的产品类型，占据了最大的市场份额。与其他酸奶产品相比，凝固酸奶质地坚实，发酵时间短。它作为甜点食用，并在各种食谱中用作配料。
分手的味道:
市场还根据口味进行了分类。受欢迎的酸奶口味包括草莓混合酸奶、香草酸奶、原味酸奶、草莓酸奶、桃子酸奶等。
分手了分销渠道：
其中，超市和大型超市是最大的分销渠道，因为这些商店拥有众多品牌的多种产品。超市和大型超市也提供冷藏，这对于保持易腐乳制品的保质期至关重要。
区域见解：
就地区而言，欧盟是主要市场，其次是北美。欧盟占据了最大的市场份额，因为酸奶在该地区被广泛用作零食和甜点。其他主要地区包括东欧、拉丁美洲和其他地区。
竞争格局:
还分析了市场的竞争格局。它的特点是有许多大小制造商。市场上的一些主要参与者包括：
- 兰特黎斯集团
- 通用磨坊公司。
- 舒适地坐
- 弗里斯兰省Campina
- 达能
- 伊利实业集团有限公司。
报告涵盖范围：
| 报告功能 |
细节 |
| 分析的基准年 |
2020 |
| 历史时期 |
2015 - 2020 |
| 预测期 |
2021-2026 |
| 单位 |
亿美元，百万公吨 |
| 部分覆盖 |
产品类型、风味、分销渠道、地区 |
| 区域覆盖 |
欧洲联盟、北美、东欧、拉丁美洲等 |
| 涵盖的公司 |
拉塔利斯集团、通用磨坊有限公司、雀巢、弗里斯兰坎皮纳、达能和伊利工业集团有限公司。 |
| 定制范围 |
10%免费定制 |
| 报告价格和购买选项 |
单用户许可证：2299美元
五用户许可证：3399美元
公司执照：4499美元 |
| 售后分析支持 |
10-12周 |
| 交付的格式 |
通过电子邮件发送PDF和Excel（如有特殊要求，我们还可以提供PPT/Word格式的报告可编辑版本） |
本报告中回答的关键问题：
- 酸奶市场到目前为止表现如何，未来几年将如何？
- 全球酸奶市场的主要区域市场是什么？
- 新冠病毒-19对全球酸奶市场有何影响？
- 全球酸奶市场的主要产品类型是什么？
- 全球酸奶市场有哪些不同的分销渠道？
- 全球酸奶市场上有哪些口味？
- 酸奶的价格趋势是什么？
- 酸奶市场价值链的各个阶段是什么？
- 酸奶市场的主要驱动因素和挑战是什么？
- 酸奶市场的结构是什么？谁是主要参与者？
- 酸奶市场的竞争程度如何？
- 酸奶市场的利润率是多少？
- 建立酸奶生产厂的关键要求是什么？
- 酸奶是如何生产的？
- 酸奶制造厂涉及的各种单元操作是什么？
- 建立酸奶制造厂所需的总面积是多少？
- 建立酸奶制造厂的机械要求是什么？
- 建立酸奶生产厂的原料要求是什么？
- 酸奶的包装要求是什么？
- 酸奶的运输要求是什么?
- 建立酸奶生产厂的公用设施要求是什么？
- 建立酸奶制造厂需要多少人力？
- 建立酸奶制造厂的基础设施成本是多少？
- 建立酸奶制造厂的资本成本是多少？
- 建立酸奶制造厂的运营成本是多少？
- 酸奶制造厂的收入和支出是多少？
- 盈亏平衡需要多少时间？
1序言
2范围和方法
2.1研究的目标
2.2利益相关者
2.3数据来源
2.3.1主要来源
2.3.2二次源
2.4市场预测
2.4.1自下而上方法
2.4.2自上而下的方法
2.5预测方法
3执行概要
4导言
4.1概述
4.2主要行业趋势
5全球酸奶行业
5.1市场概况
5.2市场表现
5.2.1数量趋势
5.2.2价值趋势
5.3新冠病毒-19的影响
5.4价格分析
5.4.1主要价格指标
5.4.2价格结构
5.4.3价格趋势
5.5按产品类型划分的市场细分
5.6按口味划分的市场细分
5.7按分销渠道划分的市场细分
5.8按地区划分的市场分割
5.9市场预测
5.10 SWOT分析
5.10.1概述
5.10.2优势
5.10.3弱点
5.10.4机会
5.10.5威胁
5.11价值链分析
5.11.1原材料采购
5.11.2制造业
5.11.3营销
5.11.4分配
5.11.5出口
5.11.6最终用途
5.12波特五力分析
5.12.1概述
5.12.2买方的议价能力
5.12.3供应商的议价能力
5.12.4竞争程度
5.12.5新进入者的威胁
5.12.6替代品的威胁
5.13关键成功因素和风险因素
6按产品类型划分的市场细分
6.1套酸奶
6.1.1市场趋势
6.1.2市场预测
6.2希腊酸奶
6.2.1市场趋势
6.2.2市场预测
6.3酸奶饮料
6.3.1市场趋势
6.3.2市场预测
6.4冷冻酸奶
6.4.1市场趋势
6.4.2市场预测
6.5其他
6.5.1市场趋势
6.5.2市场预测
7按口味划分的市场细分
7.1草莓混合物
7.1.1市场趋势
7.1.2市场预测
7.2香草
7.2.1市场趋势
7.2.2市场预测
7.3平原
7.3.1市场趋势
7.3.2市场预测
7.4草莓
7.4.1市场趋势
7.4.2市场预测
7.5桃子
7.5.1市场趋势
7.5.2市场预测
7.6其他
7.6.1市场趋势
7.6.2市场预测
8 .按分销渠道划分市场
8.1超市/大卖场
8.1.1市场趋势
8.1.2市场预测
8.2便利店
8.2.1市场趋势
8.2.2市场预测
8.3专卖店
8.3.1市场趋势
8.3.2市场预测
8.4网上商店
8.4.1市场趋势
8.4.2市场预测
8.5其他
8.5.1市场趋势
8.5.2市场预测
9按地区划分的市场细分
9.1欧洲联盟
9.1.1市场趋势
9.1.2市场预测
9.2北美
9.2.1市场趋势
9.2.2市场预测
9.3东欧
9.3.1市场趋势
9.3.2市场预测
9.4拉丁美洲
9.4.1市场趋势
老的市场预测
9.5其他
9.5.1市场趋势
9.5.2市场预测
10竞争格局
10.1市场结构
10.2主要参与者
11酸奶生产工艺
11.1产品概述
11.2详细工艺流程
11.3涉及的各种类型的机组操作
11.4质量平衡和原材料要求
12涉及的项目细节、要求和成本
12.1土地需求和支出
12.2施工要求和支出
12.3工厂机械
12.4机器图片
12.5原材料要求和支出
12.6原材料和最终产品图片
12.7包装要求和费用
12.8运输要求和支出
12.9公用设施要求和支出
12.10所需人力和支出
12.11其他资本投资
13贷款和财政援助
14项目经济学
14.1项目的建设成本
14.2技术经济参数
14.3供应链各级的产品定价和利润
14.4税收和折旧
14.5收入预测
14.6支出预测
14.7财务分析
14.8利润分析
15个关键玩家简介
15.1乳肌群
15.2通用磨坊公司。
15.3雀巢
15.4弗里斯兰坎皮纳酒店
15.5达能
15.6伊利实业集团有限公司。
数字一览表
图1：全球：酸奶市场：主要驱动因素和挑战
图2:2015-2020年全球酸奶市场：销量趋势（百万公吨）
图3:2015-2020年全球酸奶市场：价值趋势（十亿美元）
图4：酸奶制造：价格结构（美元/吨）
图5:2015-2020年全球酸奶市场平均价格（美元/吨）
图6:全球:酸奶市场:分地区(%
图7：全球：酸奶市场：按产品类型划分（单位%），2020年
图8:全球:酸奶市场:销售额(%
图9：全球：酸奶市场：按分销渠道划分（单位%），2020年
图10:2021-2026年全球酸奶市场预测：销量趋势（百万公吨）
图11:2021-2026年全球酸奶市场预测：价值趋势（十亿美元）
图12:2021-2026年全球酸奶市场预测：平均价格（美元/吨）
图13：全球：酸奶行业：SWOT分析
图14：全球：酸奶行业：价值链分析
图15：全球：酸奶行业：波特五力分析
图16：全球：酸奶市场：2015年和2020年成套酸奶（百万公吨）
图17:2021-2026年全球酸奶市场预测：凝固酸奶（百万公吨）
图18：全球：酸奶市场：2015年和2020年希腊酸奶（百万公吨）
图19：全球：酸奶市场预测：2021-2026年希腊酸奶（百万公吨）
图20：全球：酸奶市场：酸奶饮料（百万公吨），2015年和2020年
图21:全球:酸奶市场预测:酸奶饮料(百万公吨
图22：全球：酸奶市场：冷冻酸奶（百万公吨），2015年和2020年
图23:2021-2026年全球酸奶市场预测：冷冻酸奶（百万公吨）
图24:2015和2020年全球酸奶市场：其他（百万公吨）
图25:2021-2026年全球酸奶市场预测：其他（百万公吨）
图26：全球：酸奶市场：草莓混合物（百万公吨），2015年和2020年
图27:2021-2026年全球酸奶市场预测：草莓混合物（百万公吨）
图28:全球:酸奶市场:香草(百万公吨
图29:2021-2026年全球酸奶市场预测：香草（百万公吨）
图30:2015年和2020年全球酸奶市场：普通型（百万公吨）
图31:2021-2026年全球酸奶市场预测：普通型（百万公吨）
图32：全球酸奶市场：草莓（百万公吨），2015年和2020年
图33:2021-2026年全球酸奶市场预测：草莓（百万公吨）
图34：全球酸奶市场：2015年和2020年桃子（百万公吨）
图35:2021-2026年全球酸奶市场预测：桃子（百万公吨）
图36:全球:酸奶市场:其他口味(百万公吨
图37:2021-2026年全球酸奶市场预测：其他口味（百万公吨）
图38:全球:酸奶市场:超市和大卖场销售额(百万公吨
图39:2021-2026年全球酸奶市场预测：超市和大型超市销售额（百万公吨）
图40:2015年和2020年全球酸奶市场：便利店销售额（百万公吨）
图41:2021-2026年全球酸奶市场预测：便利店销售额（百万公吨）
图42：全球：酸奶市场：2015年和2020年通过专卖店的销售额（百万公吨）
图43:2021-2026年全球酸奶市场预测：通过专卖店的销售额（百万公吨）
图44:全球:酸奶市场:销售额(百万公吨
图45:全球:酸奶市场预测:在线商店销售额(百万公吨
图46：全球：酸奶市场：2015年和2020年通过其他分销渠道的销售额（百万公吨）
图47：全球：酸奶市场预测：2021-2026年通过其他分销渠道的销售额（百万公吨）
图48：欧盟：酸奶市场（公吨），2015年和2020年
图49:2021-2026年欧盟酸奶市场预测（公吨）
图50:2015和2020年北美酸奶市场（公吨）
图51:2021-2026年北美酸奶市场预测（公吨）
图52:2015和2020年东欧酸奶市场（公吨）
图53:2021-2026年东欧酸奶市场预测（公吨）
图54：拉丁美洲：酸奶市场（公吨），2015年和2020年
图55:2021-2026年拉丁美洲酸奶市场预测（公吨）
图56：其他：酸奶市场（公吨），2015年和2020年
图57：其他：2021-2026年酸奶市场预测（公吨）
图58：酸奶制造厂：详细工艺流程
图59：酸奶生产工艺：原料转化率
图60：酸奶制造厂：资本成本明细（单位%）
图61：酸奶行业：供应链各个层面的利润率
图62：酸奶生产：制造成本细分（单位%）
表格一览表
表1：全球：酸奶市场：主要行业亮点，2020年和2026年
表2:2021-2026年全球酸奶市场预测：按产品类型划分（百万公吨）
表3:2021-2026年全球：酸奶市场预测：按风味分类（百万公吨）
表4:2021-2026年全球酸奶市场预测：分销渠道细分（百万公吨）
表5:2021-2026年全球酸奶市场预测：各地区细分（百万公吨）
表6:全球:酸奶市场:竞争结构
表7：全球：酸奶市场：主要参与者
表8：酸奶制造厂：土地和场地开发相关成本（美元）
表9：酸奶制造厂：土建工程相关成本（美元）
表10：酸奶制造厂：与水处理系统相关的成本（美元）
表11：酸奶制造厂：与牛奶收集、标准化和配料系统相关的成本（美元）
表12：酸奶制造厂：与原料奶均质、灭菌系统相关的成本（美元）
表13：酸奶制造厂：酸奶发酵、储存系统相关成本（美元）
表14：酸奶制造厂：灌装系统相关成本（美元）
表15：酸奶制造厂：机械成本汇总（美元）
表16：酸奶制造厂：原材料需求和支出（美元）
表17：酸奶制造厂：工资相关成本（美元）
表18：酸奶制造厂：与其他资本投资相关的成本（美元）
表19：金融机构提供的财政援助详情
表20：酸奶制造厂：资本成本（美元）
表21：酸奶制造厂：技术经济参数
表22：酸奶制造厂：税收和折旧（美元）
表23：酸奶制造厂：收入预测（美元）
表24：酸奶制造厂：支出预测（美元）
表25：酸奶制造厂：不考虑所得税负债的现金流分析
表26：酸奶制造厂：考虑所得税负债的现金流分析
表27：酸奶制造厂：损益表